La pagella della sostenibilità - Mongolia

Siamo arrivati al secondo appuntamento con la pagella della sostenibilità, oggi parliamo della nostra esperienza in Mongolia.

by Super User on: 11 July 2013 Category: Sustainable eating

Allevamenti e ambiente

La crescente domanda mondiale di alimenti d’origine animale – uova, latticini, carne ha determinato l’esigenza di avere sistemi di allevamento molto efficienti, in grado, cioè, di produrre molto, in poco tempo e in poco spazio. Tanto più che la diminuzione della disponibilità di suoli ha di fatto impedito l'espansione del pascolo estensivo. L’avvento dell'allevamento intensivo ha rappresentato una soluzione in questo senso.

Produrre di più, in poco tempo e in meno spazio, ha degli effetti sull'ambiente di due tipologie: diretti, relativi all'allevamento vero e proprio, e indiretti, ne sono un esempio gli impatti della produzione di cereali per la nutrizione del bestiame.

Venendo meno i pascoli, infatti, sono cambiate anche le fonti di alimentazione destinate all’allevamento: circa l’80% della produzione di cereali mondiale, oggi, viene utilizzata come mangime negli allevamenti: i cereali, infatti, consentono agli animali di crescere più in fretta.

by Super User on: 01 July 2013 Category: Sustainable eating

Sogno mongolo

La mongolia delle popolazioni nomadi e delle steppe incontaminate.. siamo sicuri di non sognare ad occhi aperti?
Questo interessantissimo articolo di "Le monde diplomatique" fa il punto su un paese in transizione, dove solo 1/3 della popolazione vive ancora di pastorizia nomade.. e Ulan bator è la seconda città più inquinata del mondo.

by Super User on: 01 July 2013 Category: Sustainable eating

Produrre cibo in Mongolia

L'agricoltura in Mongolia è fortemente limitata dalle dure condizioni climatiche del paese: inverni rigidissimi ed estati molto brevi rendono l'agricoltura difficile. Le terre coltivate sono pochissime, infatti i ragazzi lungo il percorso non ne hanno trovata nemmeno l'ombra..

Domina invece l'allevamento, che rispetto ai 1,3 milioni di ettari coltivati a grano, orzo, legumi e patate, si estende per ben 117,1 milioni di ettari, contribuendo di fatto per l'84,9% alla produzione alimentare totale! Cammelli, cavalli, pecore, capre pascolano sulle terre sconfinate che i ragazzi hanno attraversato in moto in questi giorni..

by Super User on: 27 June 2013 Category: Sustainable eating